板栗为一种少见的干果，其味道香甜可口。板栗中非常丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具备养胃健脾，补肾强筋，活血止痛的功效，是抗衰老、延年益寿的清热佳品。材料打算龙骨：适度板栗：适度白萝卜块：适度虫草花上：适度瑶柱：适度配料：适度盐：适度姜片：适度火腿：适度作法1、龙骨冷水下锅，放进姜片。
2、开中火，浸泡后，撇去浮沫。3、捞起龙骨清除整洁。4、换回一锅冷水，放进龙骨。5、放进浸整洁的虫草花上，去皮的新鲜板栗，白萝卜块，姜片。
6、放入一点点配料，进大火，垫上锅盖，熬至凝结，当汤色呈现出显著的金黄色，并转文火快调味。7、将瑶柱放进清水中泡放15分钟，待其变硬，除去杂质和其外筋拔着可用。
8、等汤调味了半小时后，放进瑶柱和泡发的水，之后米饭一个小时。9、将火腿切丝，放进大约200毫升的冷水中，凝结后再行熬大约10-15分钟出味。10、将汤汁放入汤锅中，再行调味约半个小时，关火。
11、最后出有锅时，特一点点盐调味，这道菜就已完成了。12、成品图。
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