“红菇，是一种知名动植物的野生菌类，因此浑身都是红色的，因此在众多野生菌类中是比较突出的，很好就辨认出。红菇的口感可口，味道芳香浓烈，营养价值低，食用方法上很多人都讨厌用它来炖汤；红菇再加鸽子炖汤堪称是最佳的配上，两者营养非常丰富，增进蛋白质的吸取，起着清热强身的功效。” 食材明细主料鸽子1只红菇适度辅料姜片少许盐少许酸甜口味煮工艺数小时耗时普通可玩性红菇鸽子汤的作法步骤1红菇用清水较慢浸一下下，再行用洁净水泡十分钟，红菇不应幸冷水幸熬。
2鸽子1只洗涤剁成四块3鸽子焯水捞出4汤锅敲适量水，把焯水后的鸽子放进，再行把泡红菇的水也重新加入汤锅，敲姜片，垫上盖子大火煮开再调小火煮1小时5煮了1小时的汤如图6把冷水过的红菇重新加入鸽子汤里再度煮开徵小火熬15分钟，徵少许盐才可7汤色红艳，浓烈香味很可口8成品。9成品。小窍门红菇用清水略为洗下就好，冷水过的水隔去沉淀物，水也可重新加入汤中。
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