1准备好材料。2土豆去皮后洗涤小块略为细点条状。
3切好干辣椒，香葱，蒜瓣。4土豆冲洗整洁后放进锅内，放入凉水没有过，再行重新加入半勺的盐和适度花椒，还击熬。5进后之后熬5分钟左右再行关火，将土豆条捞起沥干。
6锅内推倒适度油，把干辣椒哥蒜瓣煸香。7沥干的土豆条放进，中小火，用筷子小心翻拌4分钟左右。
（因为土豆煮过，用铲子更容易铲碎）8加入适量的十三香。（不讨厌这种味道的童鞋可以替换成小食粉来替换）9适度的孜然粉。10中小火，用筷子配料，等到调料粉都均匀分布地硬在在土豆条上后，马利亚上葱花，出有锅。
11个人实在比油炸的薯条还爱吃，很身体健康的作法。调料粉的量根据自己口味变动。12讨厌的童鞋可以珍藏一起，有空试试。
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