爱上美食光，为您分享舌尖上的美食，美味您的生活！粉蒸排骨蒸，是一种烹饪方式，蒸出来的美味，往往营养流失的少。粉蒸，是蒸的一种。这里为大家推荐一道粉蒸的美食：粉蒸排骨。
食材、调味料准备——肋排1-2根、大土豆1个、豆瓣酱1瓶、生姜1块、青葱1-2根、生抽1瓶、盐1袋、蒸肉米粉1袋肋排用餐工具——碗、筷子粉蒸排骨做法步骤——1.肋排、土豆、生姜洗干净；肋排剁成大小差不多的若干小块（一根10块左右）；土豆去皮，切成大小差不多的若干小块；青葱、姜切成末，以上备用土豆块2.剁好的肋排放入一个碗中，然后放入豆瓣酱1-2勺、生抽1勺、姜末、适量的盐，用手拌匀，腌制10-15分钟。3.然后在碗中下入蒸肉米粉，用一点点水刚刚拌湿、水不能过多、刚刚调湿即可，然后拌匀。4.用保鲜膜盖起来、为了口感，拌好的排骨，一定要腌制5小时左右，要有耐心，为了美食值得等待。蒸肉米粉5.排骨腌制好后，将准备好的土豆块放入碗中、加入适量蒸肉米粉、少量盐、一点点水拌匀，方法和排骨一样，不过不用再等那么久了。
6.接着把拌好的土豆放底部、腌制好的排骨放在上面、放入蒸笼、冷水上锅大火蒸60-70分钟左右（蒸箱也可以）、若是蒸锅中途记得添加水哟，隔15-20分钟加一次水即可。7.蒸好后，关火，出锅，撒上准备好的葱末，上桌，美味扑鼻，土豆都有排骨的香呢。粉蒸排骨温馨提示——1.以上食材、调味料用量，根据个人食量或者人数来决定。2.土豆也可以用红薯、山药等代替，等排骨腌制好后再处理也不迟3.生抽也可以用老抽代替4.蒸的过程、加水时注意做好保护措施#美食# #菜谱# #吃在中国# #粉蒸排骨#。
本文来源：welcome888集团电子-www.t-flame.com
